店舗名∶ シュトレンリーベ

Instagram ID∶stollenliebe.jp

シュトレンリーベはリニューアルしました。

代表∶坂　好子

この度、フランス菓子専門のパティシエを迎え、焼き菓子やパンの製造を始めます。

20年の経験を持つパティシエが手作りする菓子は、味だけではない魅力のある商品です。

かつて予定してたドイツでクリスマスシーズンに登場する有名なシュトレンやライ麦パン、自家製天然酵母を使ったシュトレンリーベオリジナル商品や、その他体に優しい米粉の焼き菓子などは、今後製造を行う予定です。

2023年10月∶音楽家であるパティシエが、かねてから希望していた製菓販売事業の開業を決意

2024年5月16日∶厨房改装工事の開始

2024年7月16日∶食品製造販売許可取得

2024年8月∶パティシエ退社

2024年10月吉日∶営業開始（延期）

2024年10月27日∶ピアノ生演奏付きテイスティング会の開催（延期、中止）

2024年10月∶シュトレンの予約販売受付開始（中止）

2025年6月∶フランス菓子専門パティシエによる営業開始

厨房所在地∶大阪市東淀川区下新庄4丁目19-9-106

問い合わせ∶info@stollenliebe.jp

創業当時の音楽家であるパティシエは、繊細な感性と本格的なドイツパン製造技術の知識の修得により、焼き菓子やパン等の製菓に優れた才能を持ち合わせており、本格的にその才能を開花すべくシュトレンリーベを開業しましたが、諸般の事情により退社されました。