店舗名∶ シュトレンリーベ

Instagram ID∶stollenliebe.jp

音楽家が作る本場ドイツ仕込みのシュトレンを低価格で

代表∶坂　好子

音楽家であるパティシエは、繊細な感性と本格的なドイツパン製造技術の知識の修得により、焼き菓子やパン等の製菓に優れた才能を持ち合わせていました。この度、本格的にその才能を開花すべくシュトレンリーベを開業しました。

ドイツでクリスマスシーズンに登場する有名なシュトレンやドイツのライ麦パン、シュトレンリーベオリジナル商品は自家製天然酵母を使っており、その他体に優しい米粉の焼き菓子などを、全て手作りで製造販売しています。

2023年10月∶音楽家であるパティシエが、かねてから希望していた製菓販売事業の開業を決意

2024年5月16日∶厨房改装工事の開始

2024年7月16日∶食品製造販売許可取得

2024年10月吉日∶営業開始

2024年10月27日∶ピアノ生演奏付きテイスティング会の開催

2024年10月∶シュトレンの予約販売受付開始

厨房所在地∶大阪市東淀川区下新庄4丁目19-9-106

問い合わせ∶info@stollenliebe.jp